Хлор: потреба і де міститься.
Надлишок і недолік хлору в організмі:
чим небезпечний і навіщо потрібний хлор
Мікроелемент хлор
.jpg)
Як хімічний елемент хлор був виділений в XVIII столітті, проте його найвідоміша хімічна сполука – куховарська сіль, використовувалася людьми ще в давнину. Ще близько 6000 років тому в країнах Середземномор'я видобували сіль, і широко використовували її в повсякденному житті – навчившись, перш за все, консервувати з її допомогою продукти – рибу, м'ясо, овочі.
Використання кам'яної солі описане ще Геродотом; в середні віки алхіміки, проводячи свої досліди, теж отримували хлор, хоча не знали про його властивості; у XIX столітті англійські і французькі хіміки розібралися, що за речовина виділяється при нагріванні мінералу піролюзиту з соляною кислотою, і дали йому назву – хлорин, за його жовто-зеленуватий колір. Пізніше цей елемент стали називати хлором, з'ясували, що він є і в нашому організмі – в основному в іонізованому стані. Більш всього хлор - від 30 до 60% - міститься в нашій шкірі, оскільки вона володіє здатністю нагромаджувати цей елемент, але він є і в інших тканинах: входить до складу шлункового соку, крові, кісток, спинномозкової і міжклітинної рідини, і тому бере участь в процесі водно-сольового обміну – він допомагає організму утримувати в тканинах воду.
Сьогодні вчені зрозуміли, що хлор теж відноситься до незамінних елементів, постійно присутніх в рослинних і тваринних тканинах, і взаємодіє в організмі з іншими речовинами, разом з ними підтримуючи в нормі безліч физико-хімічних процесів – наприклад, кислотно-лужний баланс і осмотичний тиск.
Потреба в мікроелементі хлор
На добу людині достатньо від 2 до 4 г хлору, і, зазвичай, ми отримуємо його з їжею, причому навіть більше, ніж це необхідно, якщо ми звикли вживати багато солоних страв.
Де міститься хлор
Продуктами, багатими хлором, вважаються в основному куховарська сіль (якщо її можна вважати продуктом) і хліб. Якась кількість хлору є також в молоці і м'ясі, буряці, оливі, бобах, крупах; у інших овочах, а також у фруктах, але там його менше.
Є також кальцій-хлор – добавка до їжі, але приймати такі добавки слід лише по рекомендації лікаря. Не варто також солити їжу лише для того, щоб отримувати хлор, оскільки в інших продуктах він теж є.
Роль хлору в організмі: навіщо потрібний хлор
Розповімо трохи детальніше про дію хлору і його ролі в нашому організмі.
Рівновага, яка підтримує хлор – це баланс між еритроцитами і плазмою, кров'ю і тканинами організму, а також водний баланс. Якщо цей баланс порушений, то з'являються набряки.
Разом з калієм і натрієм хлор забезпечує нормальний водно-сольовий обмін, і може знімати набряки різного походження, приводячи в норму артеріальний тиск. Співвідношення цих елементів завжди має бути збалансованим - вони підтримують нормальний осмотичний тиск міжклітинної рідини. Кислотно-лужний дисбаланс, який може з'явитися унаслідок порушення рівноваги між цими елементами, викликає різні захворювання.
Хлор важливий для нормального травлення, оскільки він бере участь в утворенні соляної кислоти, що є основним компонентом шлункового соку, а також стимулює активність амілази – ферменту, сприяючого розщепленню і засвоєнню вуглеводів. При деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються запальними процесами, кількість хлору в організмі зменшується.
Покращуючи роботу печінки, хлор допомагає клітинам і тканинам позбавлятися від шлаків, а також своєчасно виводить з організму вуглекислий газ.
Для спортсменів важливо, щоб в їх організмі завжди утримувався баланс хлору, так само, як натрію і калію: хлор необхідний суглобам – він дозволяє їм довше зберігати гнучкість, а м'язам допомагає залишатися сильними.
Брак хлору в організмі: причини та симптоми
Дефіцит хлору в організмі може виникнути в разі зневоднення – так буває досить часто. Це може бути сильне потовиділення; блювота і пронос при отруєннях; нефропатія, при якій людина втрачає солі; адренокортикальна недостатність – стан, при якому знижується функція кори надниркових; порушення кислотно-основної рівноваги. Деякі ліки, навіть звичайні послаблюючі або сечогінні препарати, теж викликають зменшення вмісту цього елементу в організмі.
Якщо брак хлору помірний, то людина відчуває млявість і сонливість, у нього погіршується пам'ять, слабіють м'язи, з'являється сухість в роті, знижується апетит і втрачається здатність розрізняти смак продуктів. Хронічні захворювання, обумовлені недоліком хлору, зазвичай супроводяться ураженнями шкіри, випаданням волосся і зубів.
Гострий дефіцит цього елементу, про важливість якого багато століть вчені навіть не підозрювали, може викликати важкі стани, аж до коми, і навіть закінчитися смертю, якщо вчасно не відновити його баланс в організмі.
Надлишок хлору в організмі: чим небезпечний хлор
Проте надлишок хлору в організмі, особливо різкий, не менше, а може і більш небезпечніший, ніж його дефіцит. Таке можливе, якщо людина працює в певній сфері виробництва: хімічній або фармацевтичній промисловості, на целюлозно-паперовому комбінаті або у іншому місці, де він може вдихнути концентровані пари хлору. В цьому випадку людина може загинути від хімічного опіку, який викликає гальмування дихального центру в головному мозку і зупинку дихання.
При отруєннях, що викликають зневоднення, і порушеннях роботи нирок, теж може виникнути надлишок хлору, як і його дефіцит. Збільшення кількості хлору може бути спровоковане прийомом багатьох препаратів при лікуванні захворювань, так що слід завжди оцінювати свій стан і не приймати жодних ліків без призначення лікаря.
Надлишок хлору може привести до накопичення води в тканинах організму, а потім до різкого підвищення кров'яного тиску. При різкому збільшенні кількості хлору в організмі з'являється різь в очах і кашель, течуть сльози, виникає головний біль і болі в грудях, розлади травлення; можливий розвиток важкого запалення бронхів, висока температура і токсичний набряк легенів.
Про те, що хлор використовується для знезараження питної води, відомо сьогодні кожній людині. І про його токсичну дію на організм теж знають всі, проте замислюватися про це серйозно почали не так давно.
Хлор, який при нормальному вмісті в організмі людини стає його захисником,
при взаємодії з іншими речовинами, що знаходяться у воді,
утворює з'єднання, що представляють серйозну небезпеку для здоров'я і життя.
Не кажучи вже про гастрити і респіраторно-вірусні захворювання,
вони можуть не лише провокувати розвиток онкології –
зокрема, рак печінки і нирок, але і викликають генні мутації.
Звичайно, багато людей захищаються від надлишку хлору: використовують фільтри для очищення води, кип'ятять, відстоюють, заморожують питну воду. Проте у ванні не у кожної людини є фільтр для очищення води.
А тим часом, при прийомі гарячого душу або ванни можна отримати стільки хлору, скільки міститься в 2-х літрах нефільтрованої хлорованої води. При диханні під час прийняття водних процедур хлору в наш організм потрапляє більше, ніж вбирається з водою через шкіру.
Симптоми отруєння хлором можуть виникнути, якщо в організм людини попаде більше 15 г цієї речовини.
Хлор здатний руйнувати вітамін Е, тому, якщо Ви включаєте в раціон продукти з цим вітаміном, сподіваючись поправити своє здоров'я, і при цьому п'єте хлоровану воду, то не принесете собі жодної користі.
Надлишок хлору також вбиває кишкову флору, тому потрібно старатися частіше їсти живі йогурти та приймати препарати, які містять біфідумбактерії.
Бельгійські вчені провели дослідження серед дітей 8-12-ти років і виявили,
що щотижневі відвідини хлорованого басейну наносять легким дитини таку ж шкоду,
як щоденне куріння дорослому.
Це відбувається тому, що частина хлору, що міститься у воді, випаровується в атмосферу і утворює шкідливі речовини - оксиданти. Ось ці оксиданти, потрапляючи в легені, здатні ушкоджувати і роз'їдати їх внутрішню слизисту поверхню, що викликає алергію, напади задухи, астматичні явища. Під негативний вплив хлору в газоподібному стані підпадає і слизова оболонка очей. Крім того, головні болі, нейротоксичні реакції, а інколи навіть і ракові пухлини також пов'язують з вдиханням випареного хлору. Щодня, відкриваючи кран з водопровідною водою, ми вдихаємо хлор, а набираючи ванну з гарячою водою взагалі дихаємо їм, адже в підігрітій воді випаровування йде в рази швидше.
Не менш небезпечний хлор в питній воді. І навіть не стільки хлор сам по собі, скільки його з'єднання з іншими органічними речовинами, що містяться у воді. Вони називаються хлорорганікою й утворюються при кип'яченні води. Ці речовини вважаються сильними канцерогенами, вони деформують обмін речовин і викликають загибель кліток організму. Враховуючи, що кип'ячення води застосовується повсюдно, у тому числі і як додатковий засіб знезараження води, неважко зрозуміти якому ризику піддається здоров'я людини.
На закінчення можна сказати,
що хлорування води для господарчо-побутових потреб безумовно необхідне,
але пити таку воду, а також використовувати її для купання й прийняття ванн
не рекомендується.
Проте не варто особливо засмучуватися,
залишковий хлор з води легко видаляється фільтром для очищення води.
Протягом всього ресурсу служби він легко і ефективно очищає воду
від хлору і хлорорганіки.
Автор: Гатауліна Галина
жіночий сайт inmoment.ru
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/chlorine.html
.jpg)